L'autentico gusto dell'India

Il nostro piatto simbolo: pollo tandoori in salsa vellutata di pomodoro, burro e panna.

Pollo marinato nello yogurt e spezie, arrostito nel forno tandoor. Servito sfrigolante.

Curry di pollo della casa: salsa speziata di cipolla, pomodoro, zenzero e aglio.

Pollo saltato in un denso sugo masala di cipolla e pomodoro, profumato al garam masala.

Bocconcini di pollo tikka grigliati al tandoor, poi immersi in una cremosa salsa masala di pomodoro.

Pollo in crema di spinaci al burro, aglio e spezie: il classico saag del Punjab.

Pollo "do pyaza", cotto con doppia cipolla: fondente in salsa e croccante saltata.

Pollo in una vellutata salsa korma con anacardi, panna e spezie dolci. Delicato e avvolgente.

Pollo croccante saltato in stile indo-cinese con peperoni, cipolla e salsa al peperoncino.

Pollo in salsa vindaloo di Goa: intensa, agrodolce e molto piccante, con aceto e spezie tostate.

Uova sode immerse in un sugo masala di cipolla e pomodoro.

Agnello saltato in un denso sugo masala di cipolla e pomodoro, profumato al garam masala.

Agnello "roast" del Kerala: rosolato con cipolle caramellate, curry leaves e pepe nero.

Agnello in una vellutata salsa korma con anacardi, panna e spezie dolci. Delicato e avvolgente.

Agnello "do pyaza", cotto con doppia cipolla: fondente in salsa e croccante saltata.

Polpette di agnello speziate in salsa cremosa al pomodoro.

Rogan josh del Kashmir: agnello brasato a fuoco lento in salsa ricca di yogurt e peperoncino del Kashmir.

Agnello in salsa vindaloo di Goa: intensa, agrodolce e molto piccante, con aceto e spezie tostate.

Agnello in crema di spinaci al burro, aglio e spezie: il classico saag del Punjab.

Curry di pesce della casa: salsa speziata di cipolla, pomodoro, zenzero e aglio.

Curry di pesce del Kerala: latte di cocco, tamarindo e semi di senape in tempera.

Gamberi in curry cremoso al cocco, delicatamente speziato.

Pesce intero marinato con spezie del Kerala e fritto, croccante fuori e morbido dentro.

Curry di maiale della casa: salsa speziata di cipolla, pomodoro, zenzero e aglio.

Maiale "roast" del Kerala: rosolato con cipolle caramellate, curry leaves e pepe nero.

Maiale saltato in padella con spezie tostate, cipolla e curry leaves: asciutto e saporito.

Maiale saltato in un denso sugo masala di cipolla e pomodoro, profumato al garam masala.

Curry di manzo della casa: salsa speziata di cipolla, pomodoro, zenzero e aglio.

Manzo "roast" del Kerala: rosolato con cipolle caramellate, curry leaves e pepe nero.

Manzo saltato in padella con spezie tostate, cipolla e curry leaves: asciutto e saporito.

Manzo saltato in un denso sugo masala di cipolla e pomodoro, profumato al garam masala.

Curry di anatra della casa: salsa speziata di cipolla, pomodoro, zenzero e aglio.

Anatra "roast" del Kerala: rosolato con cipolle caramellate, curry leaves e pepe nero.

Verdure miste di stagione saltate con spezie delicate.

Cavolfiore croccante in salsa indo-cinese al peperoncino, con peperoni e cipolla.

Melanzane arrostite al fuoco e schiacciate, saltate con cipolla, pomodoro e spezie.

Patate e piselli in sugo speziato di pomodoro: comfort food vegetariano.

Patate e cavolfiore saltati con curcuma, cumino e coriandolo fresco.

Lenticchie nere cotte per ore con burro e panna: cremose e affumicate.

Lenticchie gialle con tempera di cumino, aglio e peperoncino.

Ceci in salsa speziata di pomodoro e cipolla, con amchoor e garam masala.

Patate novelle brasate in salsa allo yogurt e peperoncino del Kashmir.

Polpette di verdure e paneer in salsa cremosa e delicata (malai kofta).

Tapioca (kappa) del Kerala al vapore, condita con cocco e curcuma.

Paneer e piselli in sugo speziato di pomodoro.

Cubetti di paneer in vellutata di spinaci all'aglio.

Paneer in salsa reale di anacardi, panna e zafferano: ricco e delicato.

Naan soffice cotto nel tandoor, ideale da accompagnare ai curry.

Naan soffice cotto nel tandoor con menta.

Naan soffice cotto nel tandoor con burro.

Naan soffice cotto nel tandoor con carne macinata speziata.

Naan soffice cotto nel tandoor con patate speziate.

Naan soffice cotto nel tandoor con paneer.

Naan soffice cotto nel tandoor con cumino.

Naan soffice cotto nel tandoor con cipolla.

Puri fritto, gonfio e leggero, ideale da accompagnare ai curry.

Puri fritto, gonfio e leggero con spezie piccanti.

Puri fritto, gonfio e leggero con fieno greco.

Roti integrale cotto al momento, ideale da accompagnare ai curry.

Porotta del Kerala: pane sfogliato, morbido e stratificato.

Paratha sfogliato dorato in padella con patate speziate.

Paratha sfogliato dorato in padella con paneer.

Paratha sfogliato dorato in padella con verdure.

Dosa croccante arrostita al ghee, servita con sambar e chutney.

Crespella croccante di riso e lenticchie ripiena di patate speziate, con sambar e chutney.

Dosa 'thattu' di strada del Kerala: piccola, spessa e soffice, con contorni.

Riso basmati profumato, cotto al vapore.

Biryani di verdure: riso basmati cotto a strati con verdure, spezie, erbe fresche e cipolla croccante.

Riso basmati saltato al ghee con cumino tostato.

Riso basmati speziato con verdure croccanti.

Riso saltato al wok con verdure in stile indo-cinese.

Biryani di uova: riso basmati cotto a strati con uova, spezie, erbe fresche e cipolla croccante.

Biryani di agnello: riso basmati cotto a strati con agnello, spezie, erbe fresche e cipolla croccante.

Biryani di pollo: riso basmati cotto a strati con pollo, spezie, erbe fresche e cipolla croccante.

Biryani di pesce: riso basmati cotto a strati con pesce, spezie, erbe fresche e cipolla croccante.

Biryani di tapioca: riso basmati cotto a strati con tapioca, spezie, erbe fresche e cipolla croccante.

Biryani di manzo: riso basmati cotto a strati con manzo, spezie, erbe fresche e cipolla croccante.

Biryani di maiale: riso basmati cotto a strati con maiale, spezie, erbe fresche e cipolla croccante.

Budino di riso al cardamomo con latte ridotto e frutta secca.

Dolcetti di latte fritti e immersi in sciroppo profumato al cardamomo e rosa (2 pz).

Lassi tradizionale allo yogurt, dolce e dissetante.

Lassi salato allo yogurt con cumino tostato.

Cremoso lassi al mango Alphonso: il classico amato da tutti.

Bibita in lattina 330ml a scelta.

Succo di frutta a scelta.

Tè, caffè o il nostro masala chai speziato.

Birra lager indiana 66cl, perfetta con i piatti speziati.

Vino indiano Sula (bottiglia 75cl), rosso o bianco.

Liquore indiano a scelta (4cl).

Distillato internazionale a scelta (4cl).

Menu completo di pesce: antipasto, curry di pesce, riso, naan e dessert.

Menu completo di gamberi: antipasto, curry di gamberi, riso, naan e dessert.

Menu completo di agnello: antipasto, curry di agnello, riso, naan e dessert.

Menu completo di pollo: antipasto, butter chicken o curry, riso, naan e dessert.

Menu vegetariano completo: antipasto, curry di verdure, dal, riso, naan e dessert.